投餌機廠家在3月3日召開的2013年中山大學(xué)水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會上，中山大學(xué)海洋學(xué)院院長、國家蝦產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家何建國教授針對聽眾提出的“未來對蝦養(yǎng)殖的根本方向”問題作了答復(fù)，他認為，未來對蝦養(yǎng)殖是走工廠化、專業(yè)化道路。
何教授提出，現(xiàn)在工廠化和專業(yè)化非常必要，做到專業(yè)化才能創(chuàng)新，專業(yè)化需要創(chuàng)新。未來對蝦養(yǎng)殖，在基于國家國情、統(tǒng)一養(yǎng)殖面積及資源不會太多增加的情況下（包括成本），工廠化是非常必須的。對于工廠化養(yǎng)蝦，何教授提出以下幾個關(guān)注點：
1、飼料與機械。我非常認同養(yǎng)殖當(dāng)中會遇到打氧機的問題，大家會認為打氧機只是增氧，我覺得不是，增加氧的濃度僅僅是說它的意義，更大功能是調(diào)節(jié)水質(zhì)。利用現(xiàn)在的打氧機只能達到表層的水。現(xiàn)在我們需求的是可增加水里從底層溶解氧需求，使水動起來，調(diào)控水質(zhì)，水質(zhì)調(diào)控好，病害自然減少。飼料公司的技術(shù)推廣很重要。
2、污染物質(zhì)的處理。目前養(yǎng)殖上大多用的是進水——排水，排水——進水的方式；也有的用氣體式，省去增氧裝置，通過氣體式增氧，把底層水和其他水進行循環(huán)過濾，來完成整個水體的過濾增氧過程；還有一個方向是高效生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖，這是美國早期做的一實驗，美國的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積不大，只是理念新穎，是基于生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖而不是生態(tài)養(yǎng)殖。
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